Поздравляю!
Я тоже относительно недавно медовик пекла)) У меня тоже крем очень жидким получился, но что-то из того, что я в него добавляла, сработало, и оно стало густым)) Правда, уже внутри торта, ну да ладно.
А вы на каком меду делали?