Пока что УК говорит, что кража требует прямого умысла (см. примечание к статье 158 УК РФ). А значит есть презумпция невиновности, выражавшаяся в том, что человек забыл произвести оплату или не понял, что она не произошла. Ведь в пятёрочке есть настройка, по умолчанию отправляющая чеки на email.

А потому, всё логично. Человек по запарке забыл заплатить. Прежде чем предъявлять ему кражу, надо убедиться в его умысле. Тем более мог придти второй раз, забыв условный майонез.