Справедливости ради, на часть этих вопросов есть ответ в каноне :) К примеру, комар вампира укусить не может, там кожа каменная. Соответственно, взять у них какие-то анализы, отобрать пробу тканей для изучения тоже затруднительно. Яд только если. А за это и от Вольтури может прилететь, а то вдруг люди узнают того, чего нельзя. Оборотня обратить нельзя, для них вампирский яд, собственно, яд и есть.