Аллергия идёт сразу, без запаздывания. Но может быть реакция на совершенно разные раздражители, даже те, на которые раньше реакции не было. Есть холодовая аллергия, на человеческие волосы, на солнце, на конкретные виды пыли, на Е-добавки в еде и бытовой химии, на красители. Были случаи реакции на ГМО продукты, насколько правда не знаю, но на курсах астматиков предупреждали.