На будущее - отсчет времени, 14 календарных дней минимум при нежелании работодателя сократить срок предупреждения, начинается со следующего дня после подачи заявления. На заявлении всегда требуйте визу о том, что его приняли, дату, и копию забирайте себе. В заявлении всегда пишите "прошу уволить меня по собственному желанию такого-то числа" - это число и будет последним рабочим днем. Кадровики воспользовались возможностью двояко прочитать заявление и сделали так, как им удобно.