Мне всегда казалось что это была упрощенная система судопроизводства, на вроде пресловутых троек.
Кроме того, если Сириуса не было на суде не означает что самого суда не было. Суд мог быть без участия Блека, в виду особого положения и в виду признания самого подсудимого.