Мы видим Снейпа глазами Гарри, а Гарри, мягкого говоря, смотрит на все под очень субъективным углом.
*вспоминая своих школьных учителей и вузовских преподов*
Снейп и не так уж и плох))

Ну и чистая имха, Снейп один из немногих, кто выглядит настоящим в этом царстве. Остальные играют свои сказочные роли и не кажутся лично мне живыми.