Altra Realta
"Это здесь. На фикбуке может быть иначе".
Круги на воде
"Основной ответ на вопрос ТС - в том, что изначально сайт был посвящен ГП".
Тыквик
"дык этот ресурс изначально назывался "Поттер-Фанфикшн".

Я говорю об общей картине независимо от ресурсов, где вывешены работы. Фики по ГП количественно преобладают в сравнении с фиками по другим фандомам.
Я согласен, что герои ГП близки читателю, но, как заметил П_Пашкевич, есть и другие подходящие произведения.
1) ПЛиО -- вполне себе обычные люди там, ассоциировать себя можно с кем угодно, там нет Марти Сью.
2) "Однажды в сказке" -- идеальный мир для фиков!
Город -- вот он, прямо в США, сказка и реальность там сплетены воедино, можно закручивать интриги. К тому же это самый удобный канон для создания кроссоверов (любимый мой жанр).