Жена Джея и мать Мэнни и Джо. Темпераментная, жизнерадостная, колумбийская женщина, которая не боится говорить все, что думает.
Глория родилась в Колумбии в семье Пилар и Фульхенсио Рамирес. У нее есть сестра Соня и два безымянных брата. Проживая в бедной и наполненной преступностью деревне, она, очевидно, привыкла к ручному труду и часто подразумевает насилие как решение проблем. Она заявляет, что в молодости у нее было собственное мачете. Глория твердо верит в суеверия и в то, что ее семья проклята, потому что ее прапрадед заключил сделку с дьяволом, в результате чего многие из ее родственников оказались в тюрьме. Глория также часто упоминает, что она участвовала (и побеждала) в конкурсах красоты.Когда она была моложе, она получила письмо на имя Сони с возможностью уехать в США. Она использовала письмо и в конечном итоге уезжает вместо своей сестры. Джей упоминает, что ее дважды депортировали.В 1990-х Глория была замужем за Хавьером Дельгадо. Их свадебная церемония внезапно оборвалась, когда в комнату ворвались наркоторговцы и убили судью, пока они читали свои клятвы. В 1999 году родила сына Мэнни во Флориде. После развода и необходимости одной растить сына, Глория работала водителем такси и парикмахером в салоне красоты рядом с ее квартирой в трущобах.Глория познакомилась со своим будущим мужем Джеем в закусочной, когда была с Соней. Джей (который мог видеть только Соню, когда Глория повернулась к нему спиной) послал пирог Соне, но она пропустила его, когда пошла в туалет. Глория позже подходит, чтобы поблагодарить Джея, думая, что это было для нее.