Гм. Сов иногда приручали, но никогда не одомашнивали, так что пород - в смысле искусственно выведенных устойчивых модификаций, у них не может быть в принципе.
Подвиды, виды, рода, семейства - это всё есть. А вот пород нетути.
Кстати, у Роулинг как раз правильно - species, а не breed.