Гарри - Избраный. Он Аваду лбом отбил, что ему какой-то мороз? Пусть привыкает с пеленок к нелегкой доли МКВ.
А так - да, даже согревающих чар не накладывали на сверток (по крайней мере, никто палочками не размахивал. В возможность того, что Хагрид их наложил - не верю). Положили и свалили. ППЦ добренький старичок (да и кошка тут хороша. Тоже ничего не сделала. Хотя... могла и посчитать, что Хагрид - просто курьер и на одеяло все необходимое должны были наложить перед отправкой).
Но какого х*ра не передали в руки ребенка, действительно, вопрос...
Хотя, полагаю, МакГонагол прекрасно понимала, что АПВБД ей не переспорить, потому и промолчала...