Об этом написано в "Гарри Поттере и Философском камне" уже в первой главе, когда Макгонагалл недовольна тем, как неосторожно ведут себя волшебники, празднуя избавление от Волдеморта.
"Не стоит их обвинять, — мягко ответил Дамблдор. — За последние одиннадцать лет у нас было слишком мало поводов для веселья."(перевод Россмен).Что же касается ваших соображений по поводу ведения войны, то Пожиратели действовали, как террористы, а не как регулярная армия. Но то, что Волдеморт в первой войне был сильнее, причем он привлек на свою сторону не только кучу волшебников, но и великанов, инферналов и прочих неприятных тварей, это факт из канона, так что все претензии к Роулинг.