Никто не прыгнул выше головы - в каноне говорится одно, а описывается другое. Никто перед Снейпом не извинялся, и свои школьные безумия они продолжали рассматривать легкомысленно. А не с той точки зрения,что взглянешь на такую "элиту", и сразу теплеешь к Упсам. Наверняка, и Том с того же начал. Пришёл со стороны в магмир, столкнулся с предками Мародёров (с тем же Флеамонтом или как его) и понял - есть, с чем работать! Так что и Дамблдор, полагаю, иллюзий не строил - что на Рема можно ставить. И Сириуса держал под замком. Тоже человек учился с годами.