"Иной вопрос, есть много альтернативных мест работы где выпускнице Хога вполне хватило бы 5 лет"

В принципе да. Если учесть, что у них большинство профессий - это офисные клерки и хозяева мелких лавочек вроде кафе Фортескью, "Дырявого котла", "Волшебные вредилки" и т.д. Собственно, близнецы Уизли - яркий тому пример. Да и ДУ тоже собирается выходить замуж после шестого курса, просто с Гарри досиживает.

"Я по правде не помню кто такая М.Хмелкирк"

Муффалда Хмелкирк. Работает в отделе неправомочного использования магии. Именно с ее подписью Гарри приходили письма о том, что он незаконно использовал магию на каникулах. И, по-моему, именно ее изображала Гермиона на суде в ГП и ДС (Амбридж обращалась к ней Муффалда).

"Для этих сообществ ярко выражена необходимость подтверждения "на деле" свох слов, устремлений. "

Обществ с экономикой XIX века (скорее всего многоукладной) и средневековыми традициями?

Если да, то тогда логично, что там имеются преимущественно 'мужские' работы. В магическом мире женщины могли работать, но, как правило, это действительно был обслуживающий персонал (продавщицы, парикмахерши, секретарши). Исключение: аврорат, целительство.

В каноне Гермиона исполнила свою мечту скорее всего банально из-за того, что произошло перераспределение власти, благодаря которому "хорошие" Уизли получили все высокие должности в министерстве, а она - удачно вышла замуж.

Профессии, связанные преимущественно с умственной деятельностью, но не придержанием власти там отсутствуют (там, где не влияет пол и происхождение). Т.е. у той же Лапы там тоже нет особо никаких шансов, кроме как ассистенткой у Снейпа тусоваться.