Джини и была почти мертвая, Том из дневника тянул из нее жизненные силы. Как мне кажется, состояние Джинни было близко к летаргическому сну. Сколько она там пролежала не понятно. Пропажу девочки могли не сразу обнаружить, затем преподаватели беседовали, потом Гарри с Роном пошли ее спасать. Это могло занять много времени.
Василиск, как мне кажется, не совсем змея, он к дракону ближе. Еще Василиск намного больше обычной змеи да и человека тоже, охлаждался бы медленнее (в нашей истории он был ранен, а не убит).
PS А еще змеи глухи, но у Роулинг они разговаривают на собственном языке и слышат людей.