Къюби
Дамблдор Снейпа в Азкабан отправил и забыл о нем. Дом пустовал, даже если проверяли, а уж позже Снейпу не составило бы труда снять следящие чары и защитить дом Фиделиусом - и больше о нем никто бы и не вспомнил.
Снейп не был крестным - это фанон.