Гермиона ведет себя по принципу "Назло кондуктору пойтду пешком и отморожу уши", сама себя убеждает, что между Джо и Снейпом нет ничего общего, ведь Северус сам так сказал, когда к нему воспоминания вернулись (смысл был такой). Целительница недоделанная, разве можно было в этот момент верить ему на все сто процентов? Он был не совсем в себе - все равно как обычный человек вышел бы из многолетней комы. Ей бы взять отпуск, оставшись одной, и проанализировать ситуацию и свои чувства к Северусу - рабочая рутина не даст сделать этого, да и профессия несколько... мм.. притупляет чувства. И еще - его полное имя кажется ей холодным? Пусть называет его Севом или Севви:)
P.S. Очень радует то, что Снейп, придя в себя, так сказать, оказался в плане чувств обычным человеком, открытым для новых отношений и желающим их, а не живым памятником Лили Эванс с похороненными внутри не то что чувствами - намеками на них. А сколько фанфиков муссирует эту идею - его вечной и бесконечной любви к погибшей подруге детства...
P.S. Кстати: уважаемый автор, считаете ли вы, что в силу возникших чувств к Гермионе у СС должен измениться патронус? И показать ей его будет лучшим доказательством искренности мужчины?