Это на словах очень просто, задумайтесь, человек много лет хранит в тайне свои чувства, и как ему вот так взять сразу и признаться, когда он давным-давно уже смирился и отрёкся от всякой возможности. Ну, наверное, есть люди, которым это и на деле просто, но к Гермионе это точно не относится. Она как раз всегда отличалась большой сообразительностью в делах важных, но редкой наивностью в личных. Так что она просто начинает нервничать и дёргаться, когда узнаёт, что Гарри порвал с Джинни. Ведь раньше она со спокойной душой могла выйти за удобного Рона и радоваться за счастливый брак Гарри. Однако её дерганья вовсе не означают, что она немедленно побежит признаваться. То, что Гарри расстался с Джинни, вовсе не значит, что он к ней станет относиться по-другому. Нет, зато сильно подвисает её собственный брак, он теперь перестаёт быть желанным и необходимым, ведь главная причина исчезла, остаётся только чувство вины перед Роном.
А дальше она видит, что Гарри нашёл себе совсем уж неподходящий объект, и не может поверить, что это по доброй воле, что это не наваждение, поэтому она идёт к нему домой его "освобождать". И только после вручения ордена понимает, что это не наваждение. И всё это буквально накануне свадьбы. Неудивительно, что она начинает идти вразнос. Она не умеет прислушиваться к чувствам, пытается по привычке действовать умом, а ум в таких ситуациях плохой помощник. Вместо того, чтобы довериться интуитивному решению, он начинает, как обычно, перебирать варианты с разной вероятностью, которую он не может адекватно оценить, т.к. у него нет подходящих инструментов. Результат налицо.