Аутоимунная реакция организма. Грубо говоря, аллергия - сбой в работе системы. То есть организм немножко сходит с ума - и начинает атаковать сам себя. Тут тётушку надули - и организм получил сильнейший стресс. И в нём что-то сломалось - и он начал болезненно реагировать вообще на всё. На всякий случай.
Плюс у неё склонность к отёкам - так сказать, организм повторяет сценарий, раздуваясь по любому поводу.