Потому что мы смотрим глазами Гарри. Гермиона учится с Гарри, мы видим, что она отличница - хотя отличница и интеллектуалка не одно и то же. Про успехи в учебе Джинни Гарри ничего не знает, ему неинтересно. Соответственно, не знаем и мы.
Было ли, за что хвалить Панси, мы тоже не знаем.