Ну я в книгах почти не встречала Теории Магии. Машите палочкой таким образом и говорите заклинание. И все. Зельеварение по принципу : вот вам рецепт - варите.
А почему именно 5 подмешиваний, а не 6, почему по часовой стрелке?
Снейп же как-то изобрёл новое заклинание. Какая-то там должна быть теория.
У меня создалось ощущение, что в Хогвартсе шло натаскивание практических навыков.

Возможно я не очень гладко донесла эту мысль.