а вот на то, чтобы отличить есть учебники... )))

Зельеварение это не простое помешивание определенное количество раз определенных ингредиентов, добавленных в заданной последовательности. Не путайте школьный курс со знаниями и умениями мастера-зельевара. Это и учет взаимодействия ингредиентов, как магических так и нет, их свойств, условий протекания реакций - в каком котле при какой температуре куда и сколько мешать. Это точная наука)))) И зельевар не просто варит (мастер) по готовым рецептам, он их оптимизирует (некоторые еще в школе, хехе) и создает новые... и вот тут как раз система, которая и облегчает понимание маггловской химии.

Что касается чар, фифики и математики... ну какие чары без арифмантики (нумерологии)? Вот вам и математика. Опять же чары тоже учитывают законы природы - физика, господа))) Так что да, если волшебник силен в чарах и арифмантике - разберется с физикой и математикой.
И, кстати, а что такого архисложного в физике-то? В чем, имея базу разобраться вообще никак. Между прочим ядерную физику частично в школе проходят... основы))) Ну и химия тоже способствует, если что пониманию... общему.
И... те же учебники для вузов - не такой уж и темный лес. в 10-11 классе я с небольшой группой товарищей (всего нас в классе было 6-ро таких) получили на руки учебник вузовский по вышке... и задачник. И вперед и с песней решали и осваивали их... в дополнение к школьному курсу)) Я из школьного задачника в 10 и 11 классе ни одного задания не решила, у меня все ДЗ были из вузовских учебников. И экзамен выпускной я мы все шестеро решили полностью, включая не обязательное дополнительное задание, на отлично (попутно решив соседям еще кое-чего;)) И никто из нас не гений-математик, если что. Просто чуть-чуть больше мозг загрузить и соображалку направить в нужное русло надо было.
И на счет обычных школ и сложности программы в них ничего не скажу, не знаю... я в них не училась, дочь моя в них не училась, и я в них не преподавала... и даже педпрактику я проходила в гимназических классах, в математической школе. Правда вела историю и английский, а не точные или какие там еще науки ;)