Интересно, получается "плотью" стала вся Гермиона целиком? Ну вот, а Хагрид в итоге просто так себе руку отхватил.

И по каким принципам работает магия чтобы пойти совсем не по правилам. Вместо создания тела и вселения в него духа, вселить дух в уже существующее. Хотя остается вариант, что тело то будет создано, но душа ошибется адресом при переходе.