Возможно, вопрос бестактный, но чем вам перевод mid_ не угодил?
Вот этот: https://fanfics.me/read.php?id=106525

— Что ж, — произнес Северус, — раз вы с мисс Уизли не собираетесь убегать в закат, то нашинкуй вот это.