ksana33
Это на мой взгляд относится к разряду вещей, получивших не слишком подробное объяснение в каноне. Периодически волшебники предстают перед нами, как очень беспомощные люди, не способные защитить ни себя, ни своих близких.
А насчет зелий все еще сложнее. Хороших зельеваров вообще раз-два и обчелся. Так что все равно подобные сложные снадобья будут варить одиночки.