С Гермионой было несколько иначе. Там был Снейп, который чуть не с плакатом бегал: "здесь оборотень".
При желании вполне можно запустить в общество информацию о причинах своего регулярного отсутствия, и можно ведь отсутствовать не только в полнолуние. И контролировать, что за слухи ходят о тебе в обществе. В Визенгамоте - только Шаффик.
Да вплоть до замены себя на заседании верным человеком под оборотным - почему нет, при острой-то необходимости? Мы уже убедились, что под оборотным в Министерство - и в Визенгамот - можно провести слона, никто и не заметит.
И ещё: случаи, когда происходили необъяснимые вещи, связанные с оборотнями, Алтея описывала. Кто, к примеру, послал "живую смерть" Арабелле Эгг, помните, она дочь напоила до первого обращения, когда их семью покусали.
Вполне возможно, что есть группа оборотней - из богатых и знатных - которым удаётся это скрывать.