Бггг... Чуть-чуть - не наш метод. Но квалификацию терять не хочется, да. Надо что-то придумать.

Эклеры без начинки - это же как профитроли, только большие )

У меня получаются круглые, отсаживаю чайной ложкой. Когда хорошо удаются - получаются около 8 - 10 см в диаметре.

Ну там суть не в форме, а в тесте - тесто тоже заварное, как в профитролях. Они продаются как с кремом, так и без начинки. Еще к бульону их иногда подают.
Само тесто же почти не сладкое.

а я решила купить на Новый год тарталетки. чтобы их начинять или салатом, или кремом.
а они сладкие оказались. и с салатом их невкусно. а крем делать лень...
короче, 2 штуки из 12 я съела. остальные так и лежат.((((

Народ, нас тут отвлекают эклерами - а там новый фик!

А можно что-нибудь попроще, типа вареной сгущенки или творожной массы. Или то же варенье )