Мясо это много чего. Мясо это шея, а шею надо мариновать в апельсинах, а потом запекать в фальге, а еще вырезку можно отбить до дырок, завернуть в нее специи а сверзу обмотать лентами бекона, а потомобжарить в специях и протушить в красном вине, а еще из него можно сделать толму, гуляж, да чего толко не делают их мяса, хоть тот же шашлык, еще его можно засунуть в горшочек с оаощами закрыть крыжкой из теста и томить в духовке, а пожарить это ж сразу съесть и все. А на тормазок?)