Сдаётся мне, именно это Барон и имел в виду. Там же написано, что эта мягкость была мягкой только на первый взгляд.
Более того, он говорит это сознательно - и потому что считает Хелену дурой, очевидно же. Его бесит её поступок, он военный, и он не сдерживает себя.

Про ненормальных - всем так в лом почитать историю Кровавого Барона, я смотрю хДД

И если человеку ОТРУБИТЬ КИСТЬ, там будет много криков и крови, поверьте.