Какую гадость вы пьёте вместо свежего *подчёркиваю: свежего!* кефира?!
Свежий кефир - до суток с момента закваски грибком, и он НЕ кислый. Он вкусный!
Кислым кефир становится на вторые сутки, или при вырождении грибка. Это я вам говорю, как микробиолог!