Так он же выпускает почки, и формирует ветки - их тоже нужно направлять и подрезать, как вам нравится. И образуются листики, _мелкие_, что и требуется. Если хотите плоды - то не надо уж так мельчить дерево, тогда можно подрастить повыше, и тогда нужно привить.
Мне-то плоды не интересны, я пошла на бонсай.
Плоды на мандарине, выращенном из косточки, будут лет так через 7–10 или даже позднее, они будут очень маленькие и горькие. Это вот в интернете такое пишут. Но на бонсай плоды - не самое срочное, и уж точно, есть их не планируется.
А с мандарина я начала, так как это - самый неприхотливый из всех вариантов.