Повезло?
Но мне кажется более вероятным мой вариант с лабораторией.

В ветеринарной, разумеется. Там контроль не такой серьёзный.
А спёр - отрезал незаметно небольшой кусочек. Не факт, что это легко обнаружить. Вот лежит на столе подозрительный труп. Вот он отрезает кусочек. Кто станет искать?

И как криминалисты это вычислят? И кто вообще станет вычислять? Ну помер мужик от бешенства. Да, ещё летом его пёсик на улице цапнул... кажется. Кому в голову придёт такая комбинация? Так рассуждает герой.