Kondrat:

"Про Гермиону. Мне кажется тупостью что она за каждым действием видит темную магию, вот чуть только что-то идет не так как она привыкла - ааа страшные темные маги атакуют."

Ну, если вспомнить канон, ГП и ПП, то Гермиона учебник Принца в первую очередь проверила на темную магию. Другое дело, что не всякая магия обнаружима обычными школьными заклинаниями, но Гермиона, привыкнув быть самой лучшей и самой умной, могла не подумать об этом.
Опять же, история с учебником Принца и Сектумсемпрой дает Гермионе основания для того, чтобы думать, что все, что не вписывается в ее картину мира, есть темная магия. Пусть над Грюмом с его "Постоянной бдительностью!" ученики за глаза смеялись и считали чокнутым, но все эти события так или иначе оставили отпечаток на психике и восприятии учеников, пусть и в разных вариациях.
Представьте, какого ученикам (во всяком случае, "посвященным") было узнать, что под личиной доблестного аврора и ветерана войны весь год прятался не менее чокнутый УпС, и никто - даже Дамблдор - не мог его раскусить? А немцам не было доверия с самого начала, так что, можно сказать, было само собой разумеющимся подозревать их в шпионаже, что они поступили в Хог с какими-то темными целями и т.д. Плюс ВДМ возродился, Дамбус вслед за Грюмом напоминает, что нельзя терять бдительность, что в любой момен ВДМ может атаковать и т.д.
Т.е. подростки уже "эмоционально накачаны" и предубеждены, и это сильно влияет на их восприятие ситуации в целом.

"Если я не путаю, ей уже 17, взрослая девка уже, а все такая наивная."

Всего лишь на год старше, чем в ГП и ПП.

"С этим старостатом - ну сложно что ли было узнать что конкретно было введено и насколько это не правильно?"

Ну так Гермиона и порасспрашивала: Гарри, Рона, Джинни - даже Парвати. Поговорила с МакГонагалл. На какие-то вещи она может смотреть непредвзято и не собиралась "сносить" все, что устроил Визерхофф. Против Гермионы сыграло во многом то, что реального авторитета в Гриффиндоре у нее особо не было (а Визерхофф позаботился о том, чтобы его стало еще меньше), поэтому, как только она сказала, что Визерхофф больше не будет исполнять обязанности старосты, тут же заголосили те, кому введенные Визерхоффом правила не нравились (другое дело, что Лотар, в отличие от Гермионы, умел подавлять недовольных). Этих недовольных было не так много на самом деле, но они громче всех кричали и да, чаще других во что-нибудь вляпывались.
Кстати, раз я перечитывала канон совсем недавно. В ГП и ОФ те же первокуры были фактически брошены на произвол судьбы - Перси им только показал в первый раз дорогу от Большого зала до Гриффиндорской башни. Если Гарри и Рон считали для себя большим достижением, что к пятнице смогли, наконец, выучить эту дорогу и не запутаться по пути. И эпизод из кинона, где они опоздали на трансфигурацию, я думаю, вполне имел место быть. А еще во многом складывалось впечатление, что для Гарри из однокурсников вокруг никого не существовало, кроме гриффиндорцев и Малфоя.