Уизли просто самое верное Даблдору семейство и, соответственно, самые удобные пешки, которые не станут задавать лишних вопросов, ведь для них следовать приказу Дамблдора = совершить правое дело. Соответственно, все планы завязаны именно на этих пешек, а если вдруг пешки начнут самостоятельную партию или хотя бы попытаются слинять с поля...

И еще Дамбик говорил что-то про наследственность и неудобство использования девушек. Что именно он имел в виду? Гермиона, насколько я поняла, ему не интересна, а вот Луна интересна и, вдобавок, мешает своим даром (ведь она его фактически пропалила)? Или частично в нее вселиться, как в Рона (Вольдеморт-Квиррелл)?