Ну так ход же и сработал.
Но ему сложнее было бы это сделать всё-таки. Потому что одно дело - когда ты один остался, и за спиной никого. И совсем другое - когда добрый дедушка тебя шлёт на смерть.

Просто Дамблдор старый, сложный и очень неоднозначный. А Снейп почему-то воспринимается как секси - я подозреваю, потому, что из учителей он единственный сравнительно молодой мужчина, и при этом не бабабол и не мямля. Опять же, он действует все книги,а не появляется в одной.
Если Роулинг не хотела, чтобы Снейпа так любили, ей бы надо было сделать, например, Флитвика плюс-минус его ровесником, но харизматичным и интересным. И холостым. И вуаля. ))