10) Хмм, думаю, Снейп испытывал к ним разные чувства. Локхарт — самовлюбленный идиот, который создавал проблемы непосредственно тем, чью память стирал. Он бесполезен в глазах Снейпа, так что скорее всего, Снейп даже не считал его особо за человека, скорее видел в нём странное, раздражающее существо. Амбридж же более опасный враг, и презрение Снейпа к ней более ядовитое и конкретное. Она угрожает устрою Хогвартса и позиции Дамблдора, и несмотря на всю ее глупость, Снейп воспринимает ее более серьезно.
11) Причин согласия Дамблдора может быть много, но я думаю, что в этом случае, он дал искренний ответ. По его мнению, волосы можно использовать лишь для Оборотного зелья; их очень легко раздобыть, а значит, отказываться у Снейпа причин нет. Более того, часть Дамблдора ощущает себя виноватой, поэтому он хочет, чтобы во время следующей встречи, Снейп выполнил приказ ТЛ.
12) Как по мне, он имел в виду обоих сразу))

Еще раз большое вам спасибо!