Ну дык потомственные йомены - почему нет, они зачастую еще большие приверженцы традиций, ибо с образованием у них так себе, они люди слишком земные, чтобы сильно им заморачиваться - научились колдовать и ладно.
С учетом, что маги ценят в первую очередь кровь, то не удивительно, что из таких семей и в семьи типа Блэков уходили. И потом уйти девушке из семьи попроще в семью покруче - вообще норма, вот в обратную сторону уже плохо, т.к. жена в дом мужа переходит. Подозреваю, поэтому брак Лили и Джеймса многими воспринимался лучше, чем Меды и Тэда.