Продуктов в СССР было недостаточно, потому что люди работали на войну. Потому что было в начале 20 века 4 (прописью - четыре) войны и две революции, и ещё одна диктатура с концлагерями, в которых было потеряно немеренное количество народу и совершенно немыслимое количество материальных ценностей. К тому же был сделан огромный рывок в смысле технологий. Это все требовало ресурсов и было сделано за счёт комфорта и качества жизни. Все сколько-то стОящие люди оказались не в лагерях, так на войне, не на войне, так на комсомольских стройках. При выборе "танк или трактор" однозначно выбирался танк, а еще лучше - самолет-истребитель. Как-то так, да. И сейчас мы едим египетскую картошку, сидим в корейских или китайских компьютерах, одеты при этом в китайскую синтетику.