Смертельные случаи из-за костей бывают, птичьи кости особенная гадость: у них такая структура, что в процессе переваривания получаются бритвенно-острые фрагменты.
Птиц и правда лучше хлебом не кормить: та же перловка гораздо безопаснее для них. Хлеб начинает бродить в пищеварительной системе, и вспомните - кур хозяева тоже не хлебом кормят.