Ой, а я вот вполне верю. Банальнейшая же ситуация, когда юная и не по годам умная-деятельная девушка влюбляется в "ах какого сложного и страдающего" мужчину. А потом живёт с ним, взрослеет и понимает, что не так уж и просто жить со взрослым сложившимся человеком. И не потому что он плохой или любит мало - просто до 25-30 люди сильно меняются, а после - уже нет.
Ну и как раз на этом моменте кризиса отношений возникают бывшие любови юности. Блин, столько же книг и фильмов об этом было!!! Да и в жизни такое частенько происходит. Так что - не то чтобы я совсем не верила в счастье пары Гермиона/Снейп, при определённых обстоятельствах - вполне возможно. Но и такой вариант развития событий, как показал автор, тоже очень даже вероятен.