Снейп не холоден - он выжидает. А Гермиона… ее состояние описал классик: «Шёл в комнату, попал в другую». Прежде она не воспринимала полковника Снейпа как будущего мужа - до случившегося с ней афронта, ну совсем. Как приятеля отца, соседа - да. Они прежде и беседы вели, возможно, только на тему погоды. А тут такое. К тому же миссис Грейнджер - женщина приличная в том смысле, какой вкладывался в то время в этот термин, то есть бесед, какие миссис Беннет могла вести с дочерями на тему отношений с мужчинами, с Гермионой она, похоже, не вела - время иное. В то время считалось, что приличная женщина не должна получать удовольствия от секса - это удел особ низких и развращенных, и допустимо, чтобы «за этим» муж ходил к проституткам или заводил содержанку, или, после рождения двух сыновей, супруги могли разъехаться и жить отдельно, если вместе было невыносимо. На тему отношений есть такая статья (речь об Америке, но в Англии было то же самое):
https://liwli.ru/history/9-zabavnykh-intimnykh-sovetov-zhenshchinam-iz-1894-goda/
Тактику Снейпа считаю правильной. Разве было бы лучше, если бы в отношениях с женой он стал переть, как бык на ворота? Так отвращение к интиму на всю жизнь вызвать можно. Но вот если б он жену подпоил для ослабления ее моральных принципов… А что? Стаканчик шерри, потом еще стаканчик, еще… жена и навеселе, и позволит ему наверняка больше, чем трезвая))