Мне после прочтения фика «Когда закончилась война», где вы соавтор, показалось наиболее правдоподобным отношение Снейпа к алкоголю. Иначе Снейпу были бы кранты ))
А насчет печени - есть такое паскудное состояние «дискинезия желчевыводящих путей», когда съеденное жирненькое/вкусненькое разного рода вызывает выброс желчи с болями (наши предки говорили: «желчь разлилась»). Часто это врожденное, то есть не лечится (разве только ножом). Судя по традиционным английским блюдам для студентов и преподов в Хоге (меню поменяли только во время Тремудрого турнира), бедняга Снейп в состоянии «разлития желчи» пребывал почти постоянно…