Не факт, что у него не осталось желания защищать ГП. Зато если бы Снейп умер, он уже совершенно точно был бы бесполезен как шпион)) А ведь его новая профессия как раз к тому и вела, причем в самом ближайшем будущем... Дамблдор знал об этом. И предпочел меньшее зло.