Fictor

Да, Квиррелл в каноне немного моложе Снейпа. Но, с учетом этой разницы в возрасте между ними, Квиррелл только окончил Хог или учился на последнем курсе, когда Риддл был развоплощен. После, как рассказывал сам ВДМ в каноне, он долго скитался по земле в виде бесплотного духа, вселялся в разных животных, которые быстро умирали.
Квиррелл же встретился с ВДМом, только когда отправился в путешествие по континентальной Европе с целью изучения разных темных существ (так, он встречался где-то с вампиром и каргой). Учитывая же, что те, в кого вселялся дух ВДМа, не жили долго, вряд ли это путешествие состоялось вскоре после выпуска Квиррелла из Хога.


Artemo

Квиррел, конечно, моложе Снейпа. Но, думаю, тут влияет еще то, что Квиррелл, в отличие от Снейпа, не сидит постоянно в подземельях и, пока не подселил к себе паразита, не болел и не злился на свою неудавшуюся жизнь. Грубо говоря, для Снейпа в его 30 лет казалось, что жизнь уже почти кончена и спущена в унитаз, а для Квиррелла в 25-27 лет - что все впереди, много чудесных открытий и т.д.


Это для Гарри в 11-12 лет что Снейп, что Квиррелл - оба одинаково "очень взрослые", хотя еще не старые. Дети в этом возрасте склонны воспринимать взрослых так, будто те всегда такими были. Для Квиррелла в его 27-29 лет "5-7 лет назад" - действительно много. А вот "1-2 года назад" - это еще подходит как "недавно". Тем более, повторюсь, Квиррелл не мог бы много лет ходить с паразитом - просто потому, что умер бы еще до того, как в Хог поступил Гарька.