В Hogwarts Legacy (к слову, насколько она считается каноном, или про нее как про Проклятое Дитя - в приличном обществе говорить не принято?) сюжет крутится вокруг некоей Древней Магии (судя по тому как она представлена - в фэнтези это называют обычно стихийной или природной магией) которая проявляется в виде некоей серебристой субстанции (естественно, видна только избранным).
По книге - кровь единорога тоже серебристого цвета. Это я к тому, что может быть, что кровь единорога настолько насыщенна магией, что при употреблении внутрь разрушает тело.