Видимо, проклятие имело жёсткую формулировку "ты и все твои потомки...".
Иначе с чего бы старой богатой бабке, у которой куча эльфов в прислуге, бояться своей слепоты сильнее, чем слепоты внучки? Из трёх внуков жертвовать будущим одного - морально легче, чем собой, своим сыном и тремя внуками.

Ну и такие переносы, видимо, запрещены, а факт переноса легко установит и отменит толковый целитель. Потому и решили спрятать Эннору от греха подальше.

А ещё получатель проклятия - видимо, Урсула, а не бабка. Потому они с мужем и так боятся обратного переноса - бабка-то мертва, на неё уже не перенести. А Урсула и сыновья с внуками живут и здравствуют. Собой и тремя детьми жертвовать тоже тяжелее, чем одним из детей.