Это не принципиальное отличие. Принципиальные: агрегатное состояние, наличие целых клеток, функции. Всё остальное – признаки разновидностей. И не металлосодержащему, а переносящему окислитель и отработанные газы. Использование металла переменной валентности – лишь способ этого переноса. Если же обращать внимание именно на металлоогранику, а не на функции и состояние, то Вы и некоторые кости от человеческой крови отличить не сможете, если в них будет не смесь органики с солью, а именно металлоограническое соединение в составе клеток.