Raven912.
Хм.... по книге не помню но по потервики упоминаний троллей нет, упомянуто, что:

изучают защиту от оборотней, вампиров, дементоров, боггартов и прочей НЕЧЕСТИ, а также от запрещённых заклинаний и тёмных магов.
Нечести, а не животных, тролли же именно по мнению магов животные, в крайнем случае существа