Про идеи – а мы не знаем идеи Пожирателей.
Почему же, знаем. Как минимум шовинизм. Склонность к насилию и убийствам.

"У нас есть только косвенные данные и свидетельства заведомых врагов Волдеморта."
Позвольте, есть и прямые. Взять например поведение Малфоев, отношение чистокровных(не всех) к маглорождённым. Поведение министерства после подчинения Волдеморту. Обстановка в Хоге опять же после подчинения Волдеморту. Всё это говорит о многом и отнюдь не в пользу Волдеморта.

"А что они творят?"
Убивают невиновных.

"Да, они убивали орденцов. Но и те убивали Пожирателей – Моуди вон как минимум Розье на тот свет отправил"
12 магглов убитых Петтигрю я так понимаю были членами ордена феникса? Седрик Диггори которого убил всё тот же Петтигрю тоже член ОФ?
Брокдейлский мост, ураган в западных графствах. Там тоже везде были члены ОФ, да? Волдеморту и его УПСам глубоко наплевать кого убивать, им нравится устраивать террор, даже если кто-то из УПСов в каждом конкретном случае не участвовал, они всё-равно поддерживают этого маньяка, а потому виновны как сообщники.

Фух... портянку закончил. Прошу прощения у автора.