Язык цветов - фанон, Снейп с телом Лили в доме Поттеров - кинон, как впрочем, и закрытие своим телом школяров от оборотня, в книге нет этого.
Есть мнение, что Роулинг до конца решала, будет ли Снейп "за белых или за красных", поэтому персонаж слегка истерично-сволочной получился. Опять же, писала со своего учителя химии, к которому была негативно неравнодушна, вложила в этот персонаж всю психологическую травму своего школьного детства. Хотя в книге персонаж смотрится более логично и органично, чем в фильме.
Где-то на просторах интернета встретила, что прототип-учитель, кстати, удивился, что она его "так видела", думал, с него Дамблдора писали :))